Detailní popis produktu

FORGED Olive - nůž Santoku 14 cm.

OLIVE - řada Olive v sobě kombinuje robustní provedení, jemnou eleganci a styl, který jí dodává olivové dřevo. Zaoblená dřevěná rukojeť je velmi příjemná a pohodlná pro držení. Upevnění čepele na konci rukojeti je vyvážené a nůž působí jako jeden celek.

Ručně kovaný nůž Forged Santoku z kolekce Olive. Čepel z kvalitní japonské oceli o délce 14 cm, rukojeť z olivového dřeva.

Ručně kovaný nůž Santoku Olive z japonské oceli s elegantní a pohodlnou rukojetí z olivového dřeva je vstupem do stále oblíbenější asijské kuchyně. Jedná se o japonskou obdobu klasického kuchařského nože, který znáte z evropské kuchyně. Oproti kuchařskému noži z kolekce Olive a noži Santoku 18 cm má kratší 14 cm čepel, kterou ocení zejména ženy. Tvar kolébky je konci čepele více zarovnán, proto se krájená a sekaná zelenina dá lehce shrábnout. Tenké ostří umožňuje čisté řezy masa bez úniku šťáv, které pak díky rozměrům čepele můžete přenést přímo na pánev. Nůž Santoku z kolekce Olive je díky svým rozměrům vhodným univerzální nožem na krájení masa, ryb, zeleniny a přípravu sushi pro začínající kuchaře, ale i pokročilé kuchaře, kteří nedají na tento nůž dopustit.

• baleno v luxusní dřevěné krabici
• výjimečně dlouhá životnost
• délka čepele - 14 cm
• vyrobeno z japonské oceli 440C
• tvrdost 58 Rockwell
• tloušťka čepele 2 mm
• úhel broušení 18°
• ruční výroba
• nevhodné do myčky