Detailní popis produktu

FORGED Katai - porcovací nůž 20,5 cm.

KATAI - při navrhování řady Katai byl kladen důraz na poutavý design a kvalitní provedení. Ostří je ručně kované v 5 vrstvách japonské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena z kořenového dřeva, které je nejprve vyplněno pryskyřicí. Poté se lisuje a následně tvaruje. Každý nůž je tak jedinečný povrchem, velikostí i tvarem.

Porcovací nůž nizozemské značky Forged z kolekce Katai, ručně vyžezávaná a designová rukojeť z kořenového dřeva, ručně kovaná čepel o déce 20,5 cm z pěti vrstev kvalitní japonské oceli VG10. 

Předností porcovacího nože z kolekce Katai je jeho ruční kovaní v pěti vrstvách z vysoce kvalitní japonské oceli VG10. Jedinečný design je doplněn rukojetí, která je vyrobena z kořenového dřeva, které se lisuje, ošetřuje pryskyřicí, a nakonec ručně vyřezává. Nůž má hladkou čepel dlouhou 20,5 cm a umožňuje tak snadné a přesné porcování velkých kusů masa, ale můžete jej využít i na porcování mas tepelně upravených anebo na zeleninu či ovoce, případně jeho pomocí vyrobíte například i tenké plátky lososa anebo carpaccia.

• vyrobeno z japonské oceli VG10
• tvrdost 60 Rockwell
• délka čepele 20,5 cm
• tloušťka čepele 2 mm
• úhel broušení 18°
• ručně kovaný v 5-ti vrstvách
• rukojeť kořenové dřevo
• baleno v luxusní dřevěné krabici
• nevhodné do myčky!